以前から燻製に興味があったのですが今回思い切って着手してみました。ネットで検索してあらかたの構造と理屈が分かったので職場で不用になったオイル缶を使いました。 一つの缶は上下ともふたを外して筒状にして中に熱源の七輪を入れてここでチップをいぶし…

昨春の異動が少なかったので今年は大幅にありました、３０名のうち半分以上が転勤になりました。 私は後一年でリタイヤ（その後も再任用で働きます）なので温情で現職にとどまる事ができました。やはり年寄りが多い職場よりは今の若手が多い職場の方が楽しい…